#寿司#
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布丁奶茶
8天前
低脂菠菜三文鱼卷
食材
菠菜、鸡蛋、海盐、黑胡椒、奶油奶酪、烟熏三文鱼片
步骤1 制作菠菜蛋液
菠菜焯水后挤干水分，放入容器，打入鸡蛋，加少许海盐和黑胡椒，搅打成细腻的绿色菠菜蛋液。
步骤2 摊菠菜薄饼
平底锅刷一层薄油，倒入全部蛋液，开小火慢煎，摊成一张完整的菠菜薄饼。
步骤3 翻面煎熟
待底面凝固定型后，轻轻翻面，把另一面也煎至完全熟透，盛出放凉备用。
步骤4 涂抹奶油奶酪
放凉的菠菜饼上，均匀厚厚抹一层软化好的奶油奶酪，铺满整张饼。
步骤5 铺三文鱼卷紧
在奶酪上铺一层三文鱼片，从饼的一端紧紧卷起来，做成长卷。
步骤6 冷藏定型切块
用保鲜膜把卷好的菠菜卷紧紧包裹严实，放入冰箱冷藏定型；定型后取出，切成小段就能直接吃。
口感清爽低脂，奶香搭配三文鱼鲜，当作早餐、轻食下午茶都很合适。#三文鱼# # #
布丁奶茶
1月前
无米土豆泥海苔卷低脂
一、准备食材
土豆、胡萝卜、鸡蛋、无糖酸奶、黑胡椒、大片海苔、黄瓜、蟹柳；工具：寿司竹帘、保鲜膜
二、制作土豆鸡蛋泥
1. 土豆、胡萝卜切小块，鸡蛋一同上锅蒸熟。
2. 全部蒸好放入大碗，加入少许黑胡椒、一勺无糖酸奶，用勺子压成细腻顺滑的土豆泥，放凉备用。
三、铺卷准备
寿司竹帘上平铺一层保鲜膜，再放上整片海苔，哑光面朝上。
四、铺料摆放
1. 把土豆泥均匀铺满整片海苔，厚度适中，边缘预留一点空隙方便收口。
2. 在土豆泥中间位置，依次横向摆好黄瓜条、蟹柳、胡萝卜条。
五、卷制定型
借助竹帘从一端紧紧向内卷起，卷好后捏紧两端，用保鲜膜包裹静置几分钟定型，最后切成小段即可直接吃。
#寿司# # #
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tO ng🪴： 是卖的吗🧐
布丁奶茶
1月前
惊鸿.
7月前
🍙8款寿司卷合集｜寿司卷不失败配方‼️
天热了，特别爱吃寿司卷，做起来很方便，分享几款经典的寿司卷做法配方～⬇️
🐮❶日式照烧肥牛卷
材料：照烧肥牛120g（里面有肥牛卷、洋葱丝）、寿司海苔1片、小葱2根、黄瓜50g、白芝麻适量、照烧酱适量、寿司米饭适量。
🍣❷三文黄瓜牛油果卷
材料：寿司海苔一片、米饭适量、三文鱼刺身100g、牛油果50g、黄瓜50g、火腿50g、芝士片2片、沙拉酱适量、肉松适量。
🟢❸原谅绿莴苣黄瓜卷
材料：寿司海苔一片、米饭适量、黄瓜薄片8条、莴苣条80g、炭烧猪颈肉80g、照烧酱适量。
🥚❹厚蛋烧奶香土豆泥卷
材料：寿司海苔一片、米饭适量、土豆泥适量、生菜3片、火腿50g、沙拉酱适量。
🥒❺节瓜蔬菜寿司
材料：节瓜1根、寿司米饭100g、胡萝卜黄瓜玉米笋适量、盐黑胡椒少许、蒜香沙拉酱适量。
🥬❻无米蟹棒时蔬卷
材料：寿司海苔一片、生菜6片、蟹棒3根、莴苣80g、紫甘蓝30g、黄瓜30g、蛋皮丝50g、盐黑胡椒少许、沙拉酱适量。
🥗❼鸡蛋火腿时蔬卷
材料：寿司海苔一片、米饭适量、鸡蛋丝80g、火腿80g、紫甘蓝40g、黄瓜40g、沙拉酱适量。
🥔❽芝士土豆泥香肠反卷
材料：寿司海苔2片、海苔芝麻碎、米饭适量、土豆泥适量、芝士片2片、台湾烤肠2根、沙拉酱芝士酱适量。
关于寿司米如何制作：
3杯大米（生米约500g）煮熟，倒入大盆中用饭勺打散，均匀的加入80g寿司醋以及35g细砂糖搅拌均匀，再加入4g盐搅拌均匀，最后加入几滴香油继续搅拌均匀即可。
制作寿司：
❶竹卷帘上放上一张海苔片，铺上一层寿司米（约200g），均匀铺开，用饭勺压平整。
❷米饭1/3处涂上酱汁，然后堆上自己喜欢的料，食材摆放整齐，大拇指放在卷帘下，另外四个手指按压住食材往前卷动，食材尽力往里收，全部卷起，收口向下。
❸然后卷帘不要马上拆开，包裹2分钟再拆就不会散开了。
❹切之前刀用清水沾湿，左手手指捏住寿司卷两侧，刀向下切，推拉着切。每次切完如果有食物沾在刀上，记得用湿布擦干净再切下一个。
‼️如果是制作反卷，铺完米那步骤后就把米饭上铺上一层保鲜膜，然后翻转过来，在寿司片上放食材即可，后面做法一样。卷好后可以在米饭上放上各种自己喜欢的料，比如海苔碎、面包糠、芝麻等等。
#寿司 #寿司卷 无米寿司 #寿司卷 无米寿司 #减脂 #配方
惊鸿.
7月前
自制可爱日式手鞠寿司 🍣｜在家也能吃日料‼️
大家圣诞节快乐呀～🤗
今儿宅家为室友做了他心心念念的手鞠寿司～
好久好久没吃啦🙌🏻
手鞠寿司又叫球寿司真的很可爱啊❗️
在家也能吃正宗日料！真的好吃哎🫶🏻
☑️『食材』：
挪威三文鱼🍣
希鲮鱼🐠
醋青鱼🐟
鲷鱼片🐠
冰山蚌🦞
章鱼🐙 ✨
北极甜虾🦐
牛油果🥑
日料海草🌊
厚蛋丝🍳
芒果🥭
☑️蘸料：👉🏻日式酱油、芥末（可以根据自己口味调配）
🍣手鞠寿司做法：
1⃣️米饭＋寿司醋拌匀，搓成小圆球
2⃣️保鲜膜铺底＋主食材＋饭团，利用保鲜膜裹紧
3⃣️整理好的小饭团可用海苔、鱼子酱、沙拉酱，薄荷叶花花草草，白芝麻等做点缀就可以啦～
4⃣️最后酱汁就是酱油芥末啦！真的无di正宗啦😍
只要提前备好食材就OK，0难度‼️姐妹们做起来吧😍可爱好看也好吃🙌🏻🫶🏻
搭配了一点鱼子酱来点缀，棕黄色让菜品立马高级起来，原料只有纯鲟鱼子和盐分成了三个部分，分别代表不同年份，入口柔软且有爆破感，有着奶油香。~朋友来家里做客，不妨试试这道，制作简单又高级感满满~🫶🏻
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哈： 鲜掉眉毛的小零嘴，一口一个超满足，闭眼冲！
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